Les Katilis à la Run !

13 avril 2019

Encore de la cuisine😁

Hier envie de légumes améliorés... Et pour changer... J'ai fait des lasagnes de légumes. Un délice 😋 et ça change pas courant ici à la Réunion. 

IMG_20190412_120617

Posté par pknreunion à 09:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 avril 2019

Cuisine du jour

Aujourd'hui cuisine au poivre de la Réunion. Comme vous avez vu dans un post précédent on m'a donné du poivre qui pousse dans le jardin de la belle mère d'un de nos copains.

Comme il a séché je l'ai mis en bocal. Et ce midi hop recette pour l'inaugurer... 

Escaloppes de poulet cuites au wok, après une réduction d oignons et de champignons de Paris avec herbes de Provence  Une sauce au poivre maison faite grâce au "companion" .. Et des pâtes fraîches faites aussi maison. 

Heu je ne veux pas me la péter mais c'était trop bon !!! 

IMG_2019-04-06_19-01-32

Posté par pknreunion à 17:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 avril 2019

Anniversaire de mon méérrriiiii !!!

46 printemps .. Mais..... Toujours aussi craquant 💋

Bon anniversaire mon 💖

🎂🎉🎁💘💏🌴😘

IMG_20190404_070424

Posté par pknreunion à 05:05 - Commentaires [3] - Permalien [#]
31 mars 2019

Yaourt maison

Pour répondre à cricri j'ai fait au début de notre arrivée des yaourts maison et sans yaourtière. Grâce au site supertoinette, en fait j'utilisais une cocotte.... J'aime aussi faire pain maison grâce à mon "companion" moulinex ma machine à pain étant naze depuis des années. J'ai prévu d'en faire cette semaine, ainsi que des pizzas maison. Pour ça j'achète la farine en sachet tout prêt et hop je la garnie comme bon me semble. Et je cuisine beaucoup avec le "companion" parfois plusieurs fois par jour tellement c'est extra. 

Bref Je préfère le fait maison surtout que semaine passée on a encore vu et entendu des horreurs sur des cuisines de resto et autres... Viande avariée... Une souris🐁 dans une canette de soda. Beurk😫 degueu !!!!

Bon dimanche💋 et un bonus :

IMG_20190328_183425entraînement a la maison, système de traction pour l'épaule comme chez le kiné. Bravoooooo👍

 

 

 

Posté par pknreunion à 08:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 mars 2019

Pâtes fraîches maison

Nouvel investissement ... Le kiné de Pascal est aussi un "géo trouvetou". Il nous a parlé de pâtes fraîches faites maison et cela en moins de 10 minutes.... Savoureuses, rapide à faire, sans colorant ni additif, bref du bon et du bien... Et une machine costaud de chez costaud !!!! 

J'ai craqué et nous l'avons acheté. OK c'est un Investissement mais vu le prix des pâtes fraîches ici (+20€ le kg) et bien on c'est dit.. Banco ! 😉

Alors ce midi 1er test avec farine complète crème fraîche fromage et gésiers.... Ou la la lol trop bon. 5 minutes de cuisson et ça dépote tellement vite que c'est chéri qui a réalisé ces 1ères pâtes le temps que je mette l'eau à chauffer et prépare les gésiers. Je vous assure ça va super vite !!! 

Bref les pâtes étaient prêtent avant que l'eau bouille !!! Et après cuisson dégustation ... Franchement top, pour titi cuisson au top  mais perso j'aurais aimé un peu plus.. Et on mettra la prochaine fois moitié farine normale et moitié farine complète car la vache... Que de la farine complète ça cale grave  et soyons honnête .... J'ai peur des proutssssssss hi hi hiiiiiii😁😂

IMG_2019-03-30_13-36-31

 

Posté par pknreunion à 10:54 - Commentaires [1] - Permalien [#]

28 mars 2019

Poivre de la Réunion

Ce que j'aime à la Réunion c'est ce que l'on trouve sans nos jardins... En l'ocurence dans le jardin de la belle maman d'un collègue. Nous en avons un pied nous aussi mais il ne donne pas encore.

Cela se présente en petites grappes vertes. J'ai mis à sécher les grappes dans une vanne à l'air ambiant. Et pour que les grains ne pourrissent pas  ce matin je les ai égrenés. J'ai commencé à retirer les petites feuilles et autres saletés.

Trop beau non ? Ce poivre péï   viendra compléter notre collection. Poivre de kampot rapporté du Cambodge  et de Chine pour le sechuan. 

J'en ai mangé en graines vertes tendres avec du tartare de thon c'était très bon. Mais là, les graines durcissent. 

20190328123332

20190328123453

20190328123515

 

 

Posté par pknreunion à 14:53 - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 mars 2019

On est tonton et tataaaaaaaaa 🎉

Voici Gabrielle la petite dernière de la famille 🦄. Félicitations aux parents Emmanuelle et Anthony mon petit frère..

Elle a l'air à croquer la belette 😍

Bienvenue ma choupinette🧚‍♀️🍭🎠

IMG_2019-03-23_16-48-44

Posté par pknreunion à 13:55 - Commentaires [1] - Permalien [#]
17 mars 2019

Fait chaudddddd

Aujourd'hui dimanche retour au Marché  du chaudron. Pas de fleur il fait trop chaud et ça ne tient pas.

De beaux légumes pour une ratatouille et du beau poisson  thon rouge pêché à la ligne et du marlin.

Donc Tambouille mais dur avec la chaleur je crois que je vais aller me baquer après le post dans la piscine. Elle était à 28 ce matin à 8h.

Et pour faire plaisir à chéri un tartare de thon. 

IMG_20190317_112350

IMG_20190317_104940

IMG_20190317_095752

IMG_20190317_101352

IMG_20190317_112354

Posté par pknreunion à 08:52 - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 février 2019

Anniversaire 🎊🎆🎁🎉

IMG_20190221_180931

Nananaaaaaa aujourd'hui ça fait 10 ans que nous sommes arrivés à la Réunion..alors en cadeau une photo de nos oiseaux du paradis .. Bizouill 

 

Posté par pknreunion à 11:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
19 février 2019

les photos de la dernière promenade

Coucou tout le monde, 

Bon une dernière rafale de notre dernière promenade 

un jaquier ici on dit ti'jack et c'est délicieux

 

P1110048

 

de prêt

P1110049

 

un petit foudi maintenant vous connaissez !

P1110053

 

heu je ne sais pas peut etre famille alpinia ? 

P1110056 

oui c est bien une alpinia

 

P1110057

 

ananas fleur

P1110058

 

hibiscus

P1110060

 

on dirait une alamanda.. mais je ne suis pas certaine

 

 

P1110061

 

papaye

P1110064

 

et de prêt

P1110065

 

une autre alpinia elle soignerait les rhumes..

 

P1110073

 

ue orchidée de jardin

P1110079

 

le fruit à pain

P1110071

alpinia rouge

P1110080

 

des longanis.. beaucoup les préfère aux litchis

P1110082

 

un temple malbar avec un banian arbre sacré..

P1110086

 

scène de plus prêt 

P1110087

 

banian du temple

P1110089

 

une très belle statue

P1110093

 

un champs d'ananas

P1110100

 

de la canne à sucre.... enfin le haut des feuilles j'aimais bien avec le bleu du ciel

P1110103

 

champs de cannes vallonés, devant déjà coupées et derrière qui repoussentP1110104

 

champs de cannes avec au fond l'océan indien

P1110110

 

dommage on ne voit pas le mouvement de la canne

P1110111

 

sucrerie de bois rouge... là où on fait le bon rhum hihiiiiP1110114

 

 

un agame pris de très loin mais j'aimais son côté fier !

P1110121

 

haut d'une herbe dont se sert le foudi pour faire son nid

P1110129

 

ça prouuuuuhhhh je ne sais pas du tout !

P1110130

 

héliconia orange

P1110131

 

 

ixora rouge 

P1110132

 

bon finitooooooooo

Posté par pknreunion à 15:39 - Commentaires [2] - Permalien [#]